利用销售数据制定销售计划是一种非常常见的做法，它可以帮助企业更好地了解市场变化和消费者需求，从而更好地制定销售策略。以下是一些具体的建议：

1. 收集数据。首先，企业需要收集尽可能多的销售数据，包括销售额、销售量、销售地区、销售渠道、销售时间等等。这些数据可以通过销售系统、POS机、CRM系统等工具来获取。

2. 分析数据。一旦收集到足够的销售数据，企业需要对这些数据进行分析。比如，可以利用数据挖掘技术来发现潜在的销售趋势和规律。还可以利用数据可视化工具来制作图表和报告，更好地了解销售数据。

3. 制定销售计划。根据销售数据的分析结果，企业可以制定更有效的销售计划。比如，可以针对不同的销售地区和渠道，制定不同的销售策略。可以针对不同的销售产品，制定不同的销售目标和计划。

4. 监测销售数据。一旦制定了销售计划，企业需要不断地监测销售数据，以确保计划的执行效果。如果发现销售数据与计划不符，企业需要及时调整销售策略。

总之，利用销售数据制定销售计划是一种非常有效的方法，可以帮助企业更好地了解市场和消费者，更好地制定销售策略。但是企业也需要注意，销售数据只是一种参考，最终的销售决策还需要考虑其他因素，比如市场环境、竞争对手、产品质量等等。